La hostelería es el sector en donde el uso de las resistencias eléctricas se hace imprescindible.

 

Es uno de los sectores con más consumo energético.

 

Actualmente, los negocios de hostelería reformados o nuevos cuentan con una instalación donde se consume gran cantidad de energía eléctrica que se transforma en calor: hornos, microondas, lavavajillas, freidoras, vitrocerámicas, etc.

 

Todos estos aparatos funcionan con resistencias eléctricas muy diversas, dependiendo del medio que han de calentar y la temperatura que hay que alcanzar, las resistencias eléctricas están integradas en todos estos aparatos.

 

Un fallo en la resistencia supondría una ralentización del servicio o no poder ofrecer ciertos alimentos a nuestros clientes.

 

Se trata de resistencias eléctricas muy parecidas a las que podamos encontrar en una cocina doméstica pero con unas dimensiones y potencias muy superiores para poder atender la demanda de tantos comensales.

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